Glossary

微生物（びせいぶつ）

一般的な意味

細菌、酵母、カビ、藻類など、肉眼では見えない小さな生物の総称。発酵・分解・合成など多様な機能を持ち、食品製造から環境浄化、バイオ素材の生産まで幅広くバイオエコノミーの基盤を支えている。

微生物が実験室で目的の物質を作れても、事業になるとは限らない。生産規模を大きくしたときの酸素供給・熱・撹拌の条件、後工程での精製、原料コスト、生産の安定性のすべてを満たして初めて、産業として成立する。